南洋料理達人劉明芳--椰糖巧克力豆豆餅乾

Name: 南洋料理達人劉明芳--椰糖巧克力豆豆餅乾 by Ming Fang Liu
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 奶油 250公克 1; 熱帶玫瑰椰糖 110公克 1; 奶粉 50公克 1; 蛋 1顆 1; 低筋麵粉 310公克 1; 無鋁泡打粉 少許 1; 巧克力豆 適量 1

Ming Fang Liu

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描述

在家自己製作餅乾，方便快速也能增加親子互動，藉由製作餅乾和家中寶貝一起完成屬於一家人的點心，是令人開心的事。巧克力無論大人小孩都愛，甜苦之中有濃郁的可可香氣，搭配椰糖更是美味加分，讓人愛不釋手。FB粉絲：https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/
BLOG: https://tropicalrose.pixnet.net/blog

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

將熱帶玫瑰椰糖、奶油放入碗中打散後加上蛋拌均，再入麵粉、泡打粉繼續攪拌均勻。
撒上巧克力豆，取出適量大小，搓圓再壓扁放到烤盤上，烤約15分鐘。
烤箱先預熱10分鐘，溫度設定約180度。

小撇步

可事先將麵粉過篩，排除結塊的麵粉，使製作出來的餅乾質地更細緻好吃。
相關著作：《南洋香料風味全書》、《道地南洋風家常料理開飯》
https://www.books.com.tw/products/0010798980
IG:https://www.instagram.com/mingfangliu.spice
熱帶玫瑰椰糖到哪買？
網址：https://reurl.cc/4gEzA2

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2019/01/22 發表

Ming Fang Liu 33 食譜 275 粉絲

印尼華僑。從小喜歡跟著大人做料理。小學四年級開始接觸辛香料。15歲國中畢業，隨家人搬到台灣。出版過四本料理書，一本SPA美容書，於《嬰兒與母親》設計、示範寶寶副食品製作，在《美麗佳人》示範製作南洋料理。 https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/ https://www.instagram.com/mingfangliu.spice/

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