南洋料理達人劉明芳--椰糖巧克力豆豆餅乾


Ming Fang Liu
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限12字

在家自己製作餅乾,方便快速也能增加親子互動,藉由製作餅乾和家中寶貝一起完成屬於一家人的點心,是令人開心的事。巧克力無論大人小孩都愛,甜苦之中有濃郁的可可香氣,搭配椰糖更是美味加分,讓人愛不釋手。FB粉絲:https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/
BLOG: https://tropicalrose.pixnet.net/blog

份量
10 人份
時間
30 分鐘
  • 將熱帶玫瑰椰糖、奶油放入碗中打散後加上蛋拌均,再入麵粉、泡打粉繼續攪拌均勻。

  • 撒上巧克力豆,取出適量大小,搓圓再壓扁放到烤盤上,烤約15分鐘。

  • 烤箱先預熱10分鐘,溫度設定約180度。

小撇步

可事先將麵粉過篩,排除結塊的麵粉,使製作出來的餅乾質地更細緻好吃。
相關著作:《南洋香料風味全書》、《道地南洋風家常料理開飯》
https://www.books.com.tw/products/0010798980
IG:https://www.instagram.com/mingfangliu.spice

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