《煙燻BBQ豬肋排》壓力鍋收藏版❤️ 煙燻炭烤的香味、骨肉分離的軟嫩、入口即化的豬肋排!!竟然是 ⋯ 電子壓力鍋烹煮出來的!真的是太厲害了! 按個鈕設定不用顧火、無油煙、省時間,好吃的料理就等...

《煙燻BBQ豬肋排》壓力鍋收藏版❤️


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煙燻炭烤的香味、骨肉分離的軟嫩、入口即化的豬肋排!!竟然是 ⋯
電子壓力鍋烹煮出來的!真的是太厲害了!
按個鈕設定不用顧火、無油煙、省時間,好吃的料理就等著你來開動!
在美國可是家庭主婦廚房的必備品哦😉

如何使用電子壓力鍋烹煮出煙燻的味道呢?快來試試看哦!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
肋骨豬排
一條
美式烤肉醬BBQ
1/2 杯
調味A
1 小匙
黑胡椒粉
1 小匙
孜然粉
1 小匙
蒜粉
1 小匙
1/4 杯
西洋香菜Parsley
2 小匙
調味B
蘋果醋
1/2 杯
煙燻液Liquid smoke
1/4 小匙
1 杯
  • 1
    肋骨洗淨擦乾
  • 2
    記得去除內側的一層薄膜哦!才不會影響肉的醃製及口感😉 請用刀的尖端將邊緣挑起薄膜,再用手撕掉!
  • 3
    蠻喜歡撕掉這薄膜!說不上來的感覺🤔😄
  • 4
    將調味A全部均勻混合就是肋骨的醃料
  • 5
    將醃料(調味A)均勻的塗抹在肋骨的兩面,按摩一下更加入味
  • 6
    真的不需要醃過夜哦!一樣美味😋
  • 7
    我的電子壓力鍋是Instant-pot 的牌子(美國家庭主婦必備牌,超讚的👍🏻) 在把肋骨放進壓力鍋前將調味B先加入鍋內,然後放上鐵架,最後放肋骨,蓋上鍋蓋
  • 8
    調味B的《煙燻液Liquid smoke》不需炭烤就會讓肉有像炭烤的味道!超方便的啦!都是天然的成分哦!請安心使用!煙燻鮭魚也可使用它!愛吃炭烤的最佳調味料(必備)台灣買的到哦!
  • 9
    蓋上鍋蓋⋯ 確認洩氣的開關是關閉的,按燉肉設定43分鐘!That’s it!! 🥂
  • 10
    時間到後,讓壓力鍋在等10分鐘,自然洩氣!! 最後在手動將洩氣開關打開,確定完全洩氣後在打開鍋蓋哦! 這時豬肋排非常的軟嫩,請小心的拿出來放在烤盤上!
  • 11
    將美式BBQ烤肉醬用刷子均勻的塗抹兩面
  • 12
    送進烤箱開上火烤,兩面約烤各5分鐘或烤到如上圖的顏色即可😋
  • 13
    你看看⋯這入口即化,骨頭跟肉分離的炭烤肋排!OMG !!!真的是好香好好吃😋Delicious !!!
2019/01/23 發表 1,312 瀏覽
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