《煙燻BBQ豬肋排》壓力鍋收藏版❤️


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煙燻炭烤的香味、骨肉分離的軟嫩、入口即化的豬肋排!!竟然是 ⋯
電子壓力鍋烹煮出來的!真的是太厲害了!
按個鈕設定不用顧火、無油煙、省時間,好吃的料理就等著你來開動!
在美國可是家庭主婦廚房的必備品哦😉

如何使用電子壓力鍋烹煮出煙燻的味道呢?快來試試看哦!

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

調味A
1 小匙
1 小匙
1 小匙
1 小匙
1/4 杯
調味B
1/2 杯
1 杯
  • 肋骨洗淨擦乾

    肋骨洗淨擦乾

  • 記得去除內側的一層薄膜哦!才不會影響肉的醃製及口感😉
請用刀的尖端將邊緣挑起薄膜,再用手撕掉!

    記得去除內側的一層薄膜哦!才不會影響肉的醃製及口感😉 請用刀的尖端將邊緣挑起薄膜,再用手撕掉!

  • 蠻喜歡撕掉這薄膜!說不上來的感覺🤔😄

    蠻喜歡撕掉這薄膜!說不上來的感覺🤔😄

  • 將調味A全部均勻混合就是肋骨的醃料

    將調味A全部均勻混合就是肋骨的醃料

  • 將醃料(調味A)均勻的塗抹在肋骨的兩面,按摩一下更加入味

    將醃料(調味A)均勻的塗抹在肋骨的兩面,按摩一下更加入味

  • 真的不需要醃過夜哦!一樣美味😋

    真的不需要醃過夜哦!一樣美味😋

  • 我的電子壓力鍋是Instant-pot 的牌子(美國家庭主婦必備牌,超讚的👍🏻)
在把肋骨放進壓力鍋前將調味B先加入鍋內,然後放上鐵架,最後放肋骨,蓋上鍋蓋

    我的電子壓力鍋是Instant-pot 的牌子(美國家庭主婦必備牌,超讚的👍🏻) 在把肋骨放進壓力鍋前將調味B先加入鍋內,然後放上鐵架,最後放肋骨,蓋上鍋蓋

  • 調味B的《煙燻液Liquid smoke》不需炭烤就會讓肉有像炭烤的味道!超方便的啦!都是天然的成分哦!請安心使用!煙燻鮭魚也可使用它!愛吃炭烤的最佳調味料(必備)台灣買的到哦!

    調味B的《煙燻液Liquid smoke》不需炭烤就會讓肉有像炭烤的味道!超方便的啦!都是天然的成分哦!請安心使用!煙燻鮭魚也可使用它!愛吃炭烤的最佳調味料(必備)台灣買的到哦!

  • 蓋上鍋蓋⋯ 確認洩氣的開關是關閉的,按燉肉設定43分鐘!That’s it!! 🥂

    蓋上鍋蓋⋯ 確認洩氣的開關是關閉的,按燉肉設定43分鐘!That’s it!! 🥂

  • 時間到後,讓壓力鍋在等10分鐘,自然洩氣!!  最後在手動將洩氣開關打開,確定完全洩氣後在打開鍋蓋哦! 
這時豬肋排非常的軟嫩,請小心的拿出來放在烤盤上!

    時間到後,讓壓力鍋在等10分鐘,自然洩氣!! 最後在手動將洩氣開關打開,確定完全洩氣後在打開鍋蓋哦! 這時豬肋排非常的軟嫩,請小心的拿出來放在烤盤上!

  • 將美式BBQ烤肉醬用刷子均勻的塗抹兩面

    將美式BBQ烤肉醬用刷子均勻的塗抹兩面

  • 送進烤箱開上火烤,兩面約烤各5分鐘或烤到如上圖的顏色即可😋

    送進烤箱開上火烤,兩面約烤各5分鐘或烤到如上圖的顏色即可😋

  • 你看看⋯這入口即化,骨頭跟肉分離的炭烤肋排!OMG !!!真的是好香好好吃😋Delicious !!!

    你看看⋯這入口即化,骨頭跟肉分離的炭烤肋排!OMG !!!真的是好香好好吃😋Delicious !!!

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Taki’s美國廚房創意料理

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