Koko Hou 21 食譜 52 粉絲 追蹤 XO醬燒雞腿肉 廚房的旋律 描述 嫩嫩的雞腿肉本身的雞油加上XO干貝醬的 香氣,不油膩,下飯也是級佳的便當菜 159 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 無骨雞腿 2支 紅甜椒 半個 黃甜椒 半個 洋蔥 半個 醃肉醬 醬油 1小匙 米酒 1小匙 塩 少許 白胡椒 少許 調味料 鰹魚粉 少許 蒜末 一匙 XO醬 一大匙 水 一大匙 步驟 1雞腿肉皮朝下切塊放進醃肉醬,醃二小時 2紅黃甜椒及洋蔥切塊 3蒜頭切成末 放少許油依序放入洋蔥,甜椒略炒起鍋 用鍋內剩的油雞皮朝下二面煸香,放入蒜末,XO醬,塩,鰹魚粉,一大匙水,炒至雞肉熟透 加入洋蔥甜椒,大火翻炒,完成上菜! 小撇步 也可用辣豆瓣醬代替XO醬 9,430 瀏覽 2019/01/20 發表