XO醬燒雞腿肉 廚房的旋律

Koko  Hou
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嫩嫩的雞腿肉本身的雞油加上XO干貝醬的 香氣,不油膩,下飯也是級佳的便當菜

食材

半個
半個
半個
醃肉醬
1小匙
1小匙
少許
少許
調味料
少許
一匙
一大匙
一大匙
  • 1雞腿肉皮朝下切塊放進醃肉醬,醃二小時
2紅黃甜椒及洋蔥切塊
3蒜頭切成末

    1雞腿肉皮朝下切塊放進醃肉醬,醃二小時 2紅黃甜椒及洋蔥切塊 3蒜頭切成末

  • 放少許油依序放入洋蔥,甜椒略炒起鍋

    放少許油依序放入洋蔥,甜椒略炒起鍋

  • 用鍋內剩的油雞皮朝下二面煸香,放入蒜末,XO醬,塩,鰹魚粉,一大匙水,炒至雞肉熟透

    用鍋內剩的油雞皮朝下二面煸香,放入蒜末,XO醬,塩,鰹魚粉,一大匙水,炒至雞肉熟透

  • 加入洋蔥甜椒,大火翻炒,完成上菜!

    加入洋蔥甜椒,大火翻炒,完成上菜!

小撇步

也可用辣豆瓣醬代替XO醬

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