XO醬燒雞腿肉 廚房的旋律 Koko Hou 21 食譜 41 粉絲 追蹤 155 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 嫩嫩的雞腿肉本身的雞油加上XO干貝醬的 香氣，不油膩，下飯也是級佳的便當菜 食材 無骨雞腿 2支 紅甜椒 半個 黃甜椒 半個 洋蔥 半個 醃肉醬 醬油 1小匙 米酒 1小匙 塩 少許 白胡椒 少許 調味料 鰹魚粉 少許 蒜末 一匙 XO醬 一大匙 水 一大匙 1雞腿肉皮朝下切塊放進醃肉醬，醃二小時 2紅黃甜椒及洋蔥切塊 3蒜頭切成末 放少許油依序放入洋蔥，甜椒略炒起鍋 用鍋內剩的油雞皮朝下二面煸香，放入蒜末，XO醬，塩，鰹魚粉，一大匙水，炒至雞肉熟透 加入洋蔥甜椒，大火翻炒，完成上菜！ 小撇步 也可用辣豆瓣醬代替XO醬 2019/01/20 發表 4,169 瀏覽
許乃文
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