番茄豆腐雞湯

珮玲
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描述

星期四,一個人的午餐
發現煮了可以吃兩碗
味道普通

2019.01.17,四

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

一份
一顆
一片
一份
一顆
一小把

步驟

  • #番茄豆腐雞湯

食材:白斬雞,牛番茄,油豆腐,豆包,冬粉,雞蛋,蔥花丁

步驟:
1、番茄切好,雞蛋打散,備半鍋水

2、先將雞肉丟下去煮滾,依序倒入油豆腐、豆包、冬粉,再等煮滾,最後才是倒入蛋花液跟蔥花丁再等煮滾,即可裝碗食用

備註:不必加鹽,雞肉會釋出油脂,而牛番茄跟雞蛋帶有鹹味

    #番茄豆腐雞湯 食材:白斬雞,牛番茄,油豆腐,豆包,冬粉,雞蛋,蔥花丁 步驟: 1、番茄切好,雞蛋打散,備半鍋水 2、先將雞肉丟下去煮滾,依序倒入油豆腐、豆包、冬粉,再等煮滾,最後才是倒入蛋花液跟蔥花丁再等煮滾,即可裝碗食用 備註:不必加鹽,雞肉會釋出油脂,而牛番茄跟雞蛋帶有鹹味

  • 牛番茄與蛋花液

    牛番茄與蛋花液

  • 冷水未煮沸之前先把雞肉放入湯鍋中煮滾

    冷水未煮沸之前先把雞肉放入湯鍋中煮滾

  • 準備倒入蛋花液與蔥花丁

    準備倒入蛋花液與蔥花丁

  • 等煮滾中

    等煮滾中

  • 雞爪我不吃,熬湯用而已

    雞爪我不吃,熬湯用而已

  • 完成,番茄豆腐雞湯,第一碗

    完成,番茄豆腐雞湯,第一碗

  • 完成,番茄豆腐雞湯,第二碗

    完成,番茄豆腐雞湯,第二碗

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