番茄豆腐雞湯
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星期四，一個人的午餐
發現煮了可以吃兩碗
味道普通
2019.01.17，四
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1#番茄豆腐雞湯 食材：白斬雞，牛番茄，油豆腐，豆包，冬粉，雞蛋，蔥花丁 步驟： 1、番茄切好，雞蛋打散，備半鍋水 2、先將雞肉丟下去煮滾，依序倒入油豆腐、豆包、冬粉，再等煮滾，最後才是倒入蛋花液跟蔥花丁再等煮滾，即可裝碗食用 備註：不必加鹽，雞肉會釋出油脂，而牛番茄跟雞蛋帶有鹹味 -
2牛番茄與蛋花液
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3冷水未煮沸之前先把雞肉放入湯鍋中煮滾
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4準備倒入蛋花液與蔥花丁
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5等煮滾中
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6雞爪我不吃，熬湯用而已
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7完成，番茄豆腐雞湯，第一碗
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8完成，番茄豆腐雞湯，第二碗
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