紫薯麻糬Q餅
步驟
-
紫薯去皮切小塊，放入電鍋內鍋，外鍋加1～2杯水蒸熟，趁熱壓成泥。
-
放進剩餘所有材料，揉捏成不黏手的麵團。
-
將麵團分割成6等分，搓成圓球狀。
-
熱鬆餅機，待指示燈亮起後放入紫薯球，蓋緊上蓋，熱烘2～5分鐘即可。
小撇步
Tips :視鬆餅機加熱速度而定，可以順利開蓋，且不沾黏、表面均勻上色表示已完成。也可使用平底鍋，倒入少許沙拉油，煎到兩面上色。
另外，無鋁泡打粉加了使口感較酥鬆，沒加口感偏軟Q。
也可以試試看
有 1 個一起做
Yanheili 小詩兒～ 燕小芬 作者大風文創
大家都在查
馬鈴薯燉肉 蒸蛋 雞湯 玉米濃湯 地瓜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 三杯雞 白菜滷 家常菜 滷肉 杏鮑菇 粽子 香菇雞湯 瓜仔肉 打拋豬 娃娃菜 排骨 金針菇 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 炒麵 糖醋排骨 南瓜 番茄炒蛋 鮭魚 麻婆豆腐 花椰菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 台式泡菜 四季豆 餅乾 義大利麵 番茄 茄子 竹筍 低脂高蛋白 雞胸肉 小黃瓜 菠菜 高麗菜 湯麵 高麗菜飯 豆腐 櫛瓜 早餐 酸辣湯 湯