牛肉乾 準備醃料和火鍋牛肉片,拌勻醃入味,若是給毛小孩吃的就不用調味,可以直接入果乾機烘乾。 ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook...
收藏 24 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

準備醃料和火鍋牛肉片,拌勻醃入味,若是給毛小孩吃的就不用調味,可以直接入果乾機烘乾。
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

食材
300 公克
調味醃料
1又1/2大匙
1/2 小匙
1/4 小匙
3 小匙
1/2 小匙
1 小匙
5 公克
1/4 小匙
  • 1
    準備調味醃料和牛肉片(儘量將肥油去除,因為肥油經過烘烤後,味道會變得有點可怕,大部分人是不能接受的)。
  • 2
    將調味醃料與火鍋牛肉片拌勻,醃2個小時入味。
  • 3
    鋪平擺放在層架盤上。
  • 4
    放入「パンの鍋(胖鍋)微電腦恆溫乾果機fr-506」內,艙底可放入接屑盤。溫度調為70 ℃,因為我使用的肉片較薄,低溫烘烤約2小時即可。(但實際烘烤時間,可看肉片水氣蒸散的狀況自行調整)
  • 5
    【牛肉乾】烘烤完成。「牛肉乾」影片:http://bit.ly/2SNzKZP
  • 6
    烤好的【牛肉乾】,放冷凍延長保存時間,可以再行入菜,如做成燉飯等等。 若是沒調味的肉乾,就可以直接給毛小孩當零食吃了。^^
  • 7
    「パンの鍋(胖鍋)微電腦恆溫乾果機fr-506」,外部結構為不鏽鋼金屬材質,透明玻璃門板,可以很容易從外面觀察烘烤物,一覽無遺不用擔心。 打開玻璃門板,看到乾果機內的風扇,這能讓艙體內的溫度均勻。門板上的磁鐵,可以吸住門板,另外門板上留有縫隙,有利艙體內水氣排出。
  • 8
    「パンの鍋(胖鍋)微電腦恆溫乾果機fr-506」的6層層架是屬於304不鏽鋼材質,這點很棒!即使和食物直接接觸,也較令人放心,層架盤可依需求增減擺放。
  • 9
    「パンの鍋(胖鍋)微電腦恆溫乾果機fr-506」的電子控溫面板,可以更精準控制所需溫度和時間。 可24小時定時(毎按一下,就是增或減30分鐘)。 溫度控制35 ℃ ~75 ℃ (毎按一下,就是增或減5 ℃)。 重點是操作簡單。70 ℃ 以上可做寵物肉乾。
2019/01/11 發表 553 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣