寶貝派對_寶寶版泰式打拋豬

艾希莉
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描述

連大人都愛嚐異國美食,更何況是小孩呢!
正統泰式打拋豬,使用辣椒和檸檬,酸辣滋味足,但是對寶貝們來說,只能望碗興嘆了。
這次,我們把辣椒收起來,酸香的滋味,就用義大利麵醬濃郁又營養的番茄取代,更加升級的異國美食風味,讓寶貝們大飽足!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

350克
適量
2顆
5顆
少許
醬料
1大匙
小匙
1小匙

步驟

  • 準備好所有的食材。小番茄對切備用。九層塔葉洗淨備用。蒜頭切末備用。

    準備好所有的食材。小番茄對切備用。九層塔葉洗淨備用。蒜頭切末備用。

  • 起油鍋,加入絞肉、蒜末。

    起油鍋,加入絞肉、蒜末。

  • 絞肉拌炒變白飄出香味,加入醬料和切好的小番茄拌炒。

    絞肉拌炒變白飄出香味,加入醬料和切好的小番茄拌炒。

  • 炒至小番茄軟爛,加入九層塔葉。

    炒至小番茄軟爛,加入九層塔葉。

  • 熄火拌炒至九層塔葉熟軟,就完成了。

    熄火拌炒至九層塔葉熟軟,就完成了。

小撇步

1.若是買偏油的絞肉,不需要再加橄欖油,直接下鍋煸至絞肉出油,在加入蒜末。
2.建議在加入九層塔之前,完成調味喔。普格義大利麵醬番茄味很濃郁,小番茄只是裝飾,不需要準備太多。

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愛·旅行AshLey’s Travel n Cook (攝影: Samuel.W) 一個熱愛旅行和料理;一個熱愛攝影和運動。Ash & Sam bring to you some cooking ideas.

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