超酥脆泡菜煎餅
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利用"回鍋煎炸"的方法, 就可以煎出超級酥脆的煎餅哦~
份量
2
人份
食材
水
220g
中筋麵粉
200g
芝麻
一大匙
麻油
1/2 大匙
韓式泡菜
100g
蔥(切斷)
3支
鹽
適量
-
1將所有材料攪拌均勻.
-
2鍋中倒入一公分淺油(份量外), 油熱後, 將麵糊倒入. 以中小火煎至兩面金黃後, 將煎餅盛出. 待煎餅涼後, 再次將鍋燒熱, 將煎餅回鍋煎炸一次.