較清爽版蛋蜜汁 番仔慧 2 食譜 5 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 懷念讀書時代很愛喝的蛋蜜汁，香甜又濃蜜微微酸，也在青春時期記憶中，情竇初開微妙滋味 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 柳橙汁（3大顆） 160cc 鮮奶 100cc 檸檬汁冰塊 20cc 龍眼蜜 2大匙 新鮮蛋黃 1顆 自製冰塊 5顆 雪克杯 500cc雪克杯 1個 蛋黃分離取出，柳橙洗淨榨汁，先將檸檬汁冰塊兩個和冰塊五個放入雪克杯，倒入牛奶，蜂蜜兩大匙，蓋上蓋子一起搖晃到冰塊融了沒有什麼撞擊聲即可倒入杯子，泡沫細密趁新鮮喝喔，放過久會沈墊不美觀（可隨興裝飾檸檬片或柳橙片） 小撇步 蛋要新鮮的好蛋，白蛋較腥 果汁量可依自己喜好增加，但柳橙汁多清爽多，檸檬汁增加酸度，也可以加入乳酸飲料搭配 2019/01/11 發表 1,829 瀏覽
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