較清爽版蛋蜜汁


番仔慧
2 食譜 5 粉絲
限12字

懷念讀書時代很愛喝的蛋蜜汁,香甜又濃蜜微微酸,也在青春時期記憶中,情竇初開微妙滋味

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
  • 蛋黃分離取出,柳橙洗淨榨汁,先將檸檬汁冰塊兩個和冰塊五個放入雪克杯,倒入牛奶,蜂蜜兩大匙,蓋上蓋子一起搖晃到冰塊融了沒有什麼撞擊聲即可倒入杯子,泡沫細密趁新鮮喝喔,放過久會沈墊不美觀(可隨興裝飾檸檬片或柳橙片)

    蛋黃分離取出,柳橙洗淨榨汁,先將檸檬汁冰塊兩個和冰塊五個放入雪克杯,倒入牛奶,蜂蜜兩大匙,蓋上蓋子一起搖晃到冰塊融了沒有什麼撞擊聲即可倒入杯子,泡沫細密趁新鮮喝喔,放過久會沈墊不美觀(可隨興裝飾檸檬片或柳橙片)

小撇步

蛋要新鮮的好蛋,白蛋較腥
果汁量可依自己喜好增加,但柳橙汁多清爽多,檸檬汁增加酸度,也可以加入乳酸飲料搭配

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