台式炸雞丁

苗可下廚趣
21 食譜 100 粉絲

五種材料
簡單炸出好吃Juicy 的雞丁
而且用半煎炸的方式
減少油膩感唷

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

300克
2瓣
2大匙
1大匙
  • 雞里肌切丁
因為要快速入味也加快熟的速度
我這次切比較小塊

    雞里肌切丁 因為要快速入味也加快熟的速度 我這次切比較小塊

  • 蒜頭切碎
加入蠔油、味醂及適量黑胡椒

    蒜頭切碎 加入蠔油、味醂及適量黑胡椒

  • 拌勻之後靜置約10分鐘
待其入味

    拌勻之後靜置約10分鐘 待其入味

  • 裹上地瓜粉讓雞丁出水,這樣可以加強粉的黏著度。

    裹上地瓜粉讓雞丁出水,這樣可以加強粉的黏著度。

  • 熱鍋下肉

    熱鍋下肉

  • 煎炸至雙面金黃就可以起鍋囉!

    煎炸至雙面金黃就可以起鍋囉!

小撇步

平常可以多醃一些起來~
偶爾小酌想吃點東西又懶得出門買就可以煎一下喔❤️

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苗可下廚趣
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留言

共 2 則
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  • maggie

    maggie

    請問味道如何呢?謝謝

  • 好黑……

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