台式炸雞丁 苗可下廚趣 21 食譜 100 粉絲 追蹤 52 說讚 1 跟著做 2 留言 讚 收藏 五種材料 簡單炸出好吃Juicy 的雞丁 而且用半煎炸的方式 減少油膩感唷 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雞里肌 300克 蒜頭 2瓣 蠔油 2大匙 味醂 1大匙 地瓜粉（木薯粉） 適量 雞里肌切丁 因為要快速入味也加快熟的速度 我這次切比較小塊 蒜頭切碎 加入蠔油、味醂及適量黑胡椒 拌勻之後靜置約10分鐘 待其入味 裹上地瓜粉讓雞丁出水，這樣可以加強粉的黏著度。 熱鍋下肉 煎炸至雙面金黃就可以起鍋囉！ 小撇步 平常可以多醃一些起來～ 偶爾小酌想吃點東西又懶得出門買就可以煎一下喔❤️ 2019/01/11 發表 2,507 瀏覽
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