台式炸雞丁 五種材料 簡單炸出好吃Juicy 的雞丁 而且用半煎炸的方式 減少油膩感唷
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五種材料
簡單炸出好吃Juicy 的雞丁
而且用半煎炸的方式
減少油膩感唷

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
雞里肌
300克
蒜頭
2瓣
蠔油
2大匙
味醂
1大匙
地瓜粉(木薯粉)
適量
  • 1
    雞里肌切丁 因為要快速入味也加快熟的速度 我這次切比較小塊
  • 2
    蒜頭切碎 加入蠔油、味醂及適量黑胡椒
  • 3
    拌勻之後靜置約10分鐘 待其入味
  • 4
    裹上地瓜粉讓雞丁出水,這樣可以加強粉的黏著度。
  • 5
    熱鍋下肉
  • 6
    煎炸至雙面金黃就可以起鍋囉!
小撇步

平常可以多醃一些起來~
偶爾小酌想吃點東西又懶得出門買就可以煎一下喔❤️

2019/01/11 發表 704 瀏覽
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