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玉米🌽布丁🍮酥=點心時刻=

玉米🌽布丁🍮酥=點心時刻=

描述

好吃的炸物小點心,
自己來做也非常簡單哦!

少了油膩添加物,
多了健康營養哦😊

97 說讚

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

A)鮮奶調配
B)玉米糊

步驟

  • #食材準備

    #食材準備

  • 分組A)鮮奶倒入鍋內加熱,加入砂糖充分溶解(保持小火加熱即可)。

    分組A)鮮奶倒入鍋內加熱,加入砂糖充分溶解(保持小火加熱即可)。

  • 分組B)將玉米粉與鮮奶攪拌成玉米糊備用。

    分組B)將玉米粉與鮮奶攪拌成玉米糊備用。

  • 將*步驟3的玉米糊慢慢倒入*步驟2的熱牛奶內,再繼續小火邊加熱邊攪拌,直到鍋內呈現濃稠紋路清晰可見即可。

    將*步驟3的玉米糊慢慢倒入*步驟2的熱牛奶內,再繼續小火邊加熱邊攪拌,直到鍋內呈現濃稠紋路清晰可見即可。

  • 接著加入玉米粒均勻攪拌後關火。

    接著加入玉米粒均勻攪拌後關火。

  • 準備耐熱容器,鋪上保鮮膜(較易取出使用),將玉米麵糊倒入鋪平,稍微冷卻後放入冷凍庫冷藏1-2小時。

    準備耐熱容器,鋪上保鮮膜(較易取出使用),將玉米麵糊倒入鋪平,稍微冷卻後放入冷凍庫冷藏1-2小時。

  • 冷藏後取出,將保鮮膜整塊拿起(此時呈現凝固塊狀),趁未退冰直接切成適當大小較好操作。

    冷藏後取出,將保鮮膜整塊拿起(此時呈現凝固塊狀),趁未退冰直接切成適當大小較好操作。

  • 切好依序裹上麵粉➡️蛋液➡️麵包粉完成麵衣後。

    切好依序裹上麵粉➡️蛋液➡️麵包粉完成麵衣後。

  • 起油鍋,熱油時可丟入麵包粉測試油溫,溫度OK就可下鍋油炸至雙面金黃色即可。

    起油鍋,熱油時可丟入麵包粉測試油溫,溫度OK就可下鍋油炸至雙面金黃色即可。

  • 完成。

    完成。

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