沛媽咪❤手烘培 22 食譜 82 粉絲 追蹤 玉米🌽布丁🍮酥=點心時刻= 描述 好吃的炸物小點心, 自己來做也非常簡單哦! 少了油膩添加物, 多了健康營養哦😊 97 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 90 分鐘 食材 玉米罐頭 1/2罐 低筋麵粉 適量 雞蛋 2顆 麵包粉 適量 A)鮮奶調配 鮮奶 300ml 砂糖 100g B)玉米糊 鮮奶 300ml 玉米粉 100g 步驟 #食材準備 分組A)鮮奶倒入鍋內加熱,加入砂糖充分溶解(保持小火加熱即可)。 分組B)將玉米粉與鮮奶攪拌成玉米糊備用。 將*步驟3的玉米糊慢慢倒入*步驟2的熱牛奶內,再繼續小火邊加熱邊攪拌,直到鍋內呈現濃稠紋路清晰可見即可。 接著加入玉米粒均勻攪拌後關火。 準備耐熱容器,鋪上保鮮膜(較易取出使用),將玉米麵糊倒入鋪平,稍微冷卻後放入冷凍庫冷藏1-2小時。 冷藏後取出,將保鮮膜整塊拿起(此時呈現凝固塊狀),趁未退冰直接切成適當大小較好操作。 切好依序裹上麵粉➡️蛋液➡️麵包粉完成麵衣後。 起油鍋,熱油時可丟入麵包粉測試油溫,溫度OK就可下鍋油炸至雙面金黃色即可。 完成。 9,282 瀏覽 2019/01/07 發表