玉米🌽布丁🍮酥=點心時刻=

沛媽咪❤手烘培
22 食譜 65 粉絲

好吃的炸物小點心,
自己來做也非常簡單哦!

少了油膩添加物,
多了健康營養哦😊

份量
8 人份
時間
90 分鐘

食材

A)鮮奶調配
B)玉米糊
  • #食材準備

    #食材準備

  • 分組A)鮮奶倒入鍋內加熱,加入砂糖充分溶解(保持小火加熱即可)。

    分組A)鮮奶倒入鍋內加熱,加入砂糖充分溶解(保持小火加熱即可)。

  • 分組B)將玉米粉與鮮奶攪拌成玉米糊備用。

    分組B)將玉米粉與鮮奶攪拌成玉米糊備用。

  • 將*步驟3的玉米糊慢慢倒入*步驟2的熱牛奶內,再繼續小火邊加熱邊攪拌,直到鍋內呈現濃稠紋路清晰可見即可。

    將*步驟3的玉米糊慢慢倒入*步驟2的熱牛奶內,再繼續小火邊加熱邊攪拌,直到鍋內呈現濃稠紋路清晰可見即可。

  • 接著加入玉米粒均勻攪拌後關火。

    接著加入玉米粒均勻攪拌後關火。

  • 準備耐熱容器,鋪上保鮮膜(較易取出使用),將玉米麵糊倒入鋪平,稍微冷卻後放入冷凍庫冷藏1-2小時。

    準備耐熱容器,鋪上保鮮膜(較易取出使用),將玉米麵糊倒入鋪平,稍微冷卻後放入冷凍庫冷藏1-2小時。

  • 冷藏後取出,將保鮮膜整塊拿起(此時呈現凝固塊狀),趁未退冰直接切成適當大小較好操作。

    冷藏後取出,將保鮮膜整塊拿起(此時呈現凝固塊狀),趁未退冰直接切成適當大小較好操作。

  • 切好依序裹上麵粉➡️蛋液➡️麵包粉完成麵衣後。

    切好依序裹上麵粉➡️蛋液➡️麵包粉完成麵衣後。

  • 起油鍋,熱油時可丟入麵包粉測試油溫,溫度OK就可下鍋油炸至雙面金黃色即可。

    起油鍋,熱油時可丟入麵包粉測試油溫,溫度OK就可下鍋油炸至雙面金黃色即可。

  • 完成。

    完成。

2,233 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
沛媽咪❤手烘培
22 食譜 65 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋排骨 部隊鍋 糖醋魚 砂鍋魚頭 滷豬腳 炸年糕 滴雞精 水餃 鳳梨蝦球 薑母鴨 蘿蔔糕 天使紅蝦 獅子頭 湯圓 紅燒肉 新餐肉 烏魚子 燉牛肉 櫻花蝦 牛排 紅燒牛肉 脆皮燒肉 回鍋肉 刈包 雪q餅 梅干扣肉 鴨賞 壽喜燒 素食年菜 植物肉 麻油雞 雞胸肉 蒜頭雞湯 米糕 年菜 豬腳 鹽水雞 桂圓紅棗茶 羊肉爐 鮭魚 泡菜鍋 鱸魚 紅燒獅子頭 新豬肉 發糕 紅豆湯 蝦子 石斑魚 東坡肉 佛跳牆