玉米🌽布丁🍮酥=點心時刻= 食譜ID: 281263

#食材準備

分組A）鮮奶倒入鍋內加熱，加入砂糖充分溶解(保持小火加熱即可)。

分組B）將玉米粉與鮮奶攪拌成玉米糊備用。

將*步驟3的玉米糊慢慢倒入*步驟2的熱牛奶內，再繼續小火邊加熱邊攪拌，直到鍋內呈現濃稠紋路清晰可見即可。

接著加入玉米粒均勻攪拌後關火。

準備耐熱容器，鋪上保鮮膜(較易取出使用)，將玉米麵糊倒入鋪平，稍微冷卻後放入冷凍庫冷藏1-2小時。

冷藏後取出，將保鮮膜整塊拿起（此時呈現凝固塊狀），趁未退冰直接切成適當大小較好操作。

切好依序裹上麵粉➡️蛋液➡️麵包粉完成麵衣後。

起油鍋，熱油時可丟入麵包粉測試油溫，溫度OK就可下鍋油炸至雙面金黃色即可。

完成。