烤布丁 簡單好吃的小點心 可做8小杯 每杯熱量約170kcal
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簡單好吃的小點心
可做8小杯
每杯熱量約170kcal

熱量
食材
布丁杯子
4
焦糖
砂糖
100g
溫水
30ml
熱水
60ml
蛋液
牛奶
300ml
全蛋
1顆
砂糖
25g
  • 1
    製作焦糖- 小火煮砂糖和30ml溫水 不要攪拌,但是記得觀察顏色並適度搖晃鍋子
  • 2
    出現琥珀色後加入熱水 小心噴濺!!!
  • 3
    趁焦糖還沒硬掉 先倒入杯子 預熱烤箱180度
  • 4
    製作蛋液- 將牛奶,全蛋,砂糖均勻混合
  • 5
    倒進杯子裡 杯子放進烤盤並進烤箱 烤盤加熱水,到約焦糖的高度
  • 6
    烤箱180度烤40分鐘左右
  • 7
    表面凝固,會晃動但無液體後即可
  • 8
    放冰箱冷藏,至少十五分鐘喔
2018/12/29 發表 1,972 瀏覽
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