烤布丁

Lacey
10 食譜 9 粉絲

簡單好吃的小點心
可做8小杯
每杯熱量約170kcal

食材

焦糖
100g
30ml
60ml
蛋液
300ml
1顆
25g
  • 製作焦糖- 小火煮砂糖和30ml溫水 不要攪拌,但是記得觀察顏色並適度搖晃鍋子

  • 出現琥珀色後加入熱水 小心噴濺!!!

  • 趁焦糖還沒硬掉 先倒入杯子 預熱烤箱180度

  • 製作蛋液- 將牛奶,全蛋,砂糖均勻混合

  • 倒進杯子裡 杯子放進烤盤並進烤箱 烤盤加熱水,到約焦糖的高度

  • 烤箱180度烤40分鐘左右

  • 表面凝固,會晃動但無液體後即可

  • 放冰箱冷藏,至少十五分鐘喔

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Lacey
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