南瓜雞肉酥 用現成的罐裝食材再去加工一下,想吃什麼口味就用什麼醬料,搭配酥皮一點都不違和,好棒的料理組合啊!

南瓜雞肉酥


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用現成的罐裝食材再去加工一下,想吃什麼口味就用什麼醬料,搭配酥皮一點都不違和,好棒的料理組合啊!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
100公克
1/4顆
2-3朵
2顆
1顆
  • 1
    將切碎的雞肉用一點蛋液和胡椒稍微醃一下。
  • 2
    依序將洋蔥末、雞肉丁、花椰菜炒熟。
  • 3
    加入南瓜湯醬料繼續拌炒。
  • 4
    額外加2顆奶油球提升濃郁度及香氣(此步驟可省略)。
  • 5
    將炒熟的內餡放入退冰的起酥皮中間,邊邊抹上蛋液,將起酥皮對摺,用叉子將兩邊壓緊壓出紋路。
  • 6
    最後在表層塗抹上蛋液(可撒一點芝麻),放入烤箱250度8分鐘,至起酥膨脹,表面金黃即可。
  • 7
    完成即可上桌,熱熱的吃更好吃喔!
小撇步

起酥皮呈現完全退冰的狀態,在烘烤時更容易膨脹唷!

2018/12/28 發表 1,006 瀏覽
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