不辣的辣炒年糕(^^)

Elecia Yang
12 食譜 20 粉絲

描述

因為,老爺和少爺不吃辣,所以不加辣椒醬,加醬油膏

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1包(約500公克)
3-4 顆
適量
1 湯匙
150-200 cc

步驟

  • 蒜頭壓碎,洋蔥切絲,年糕掰開洗淨。

  • 冷鍋下芝麻油,開火加入蒜頭和洋蔥拌炒出香味(冷鍋冷油)。

    冷鍋下芝麻油,開火加入蒜頭和洋蔥拌炒出香味(冷鍋冷油)。

  • 加入泡菜拌炒(湯汁一起下),炒出香味,加入適量醬油膏拌炒。

    加入泡菜拌炒(湯汁一起下),炒出香味,加入適量醬油膏拌炒。

  • 將年糕放在泡菜及洋蔥上,加入水150-200cc,蓋過年糕,滾到收乾一半的水,如果不夠鹹可以再加醬油膏。

    將年糕放在泡菜及洋蔥上,加入水150-200cc,蓋過年糕,滾到收乾一半的水,如果不夠鹹可以再加醬油膏。

小撇步

如果要炒辣的,可以在洋蔥炒軟時加入,炒出醬香再加入泡菜。

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