自調鬆餅粉烤甜甜圈🍩


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用簡單的材料調製鬆餅粉,加上自己的創意巧思,就能創造出一個個獨特又可愛的甜甜圈囉!

我是宅宅煮婦波波🍳
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  • 1
    將奶油微波或隔水加熱融化,麵粉和泡打粉混合均勻,烤模薄薄塗上一層油(我用廚房紙巾沾少許油來塗抹),其餘材料都秤好備用。 🔺烤箱以上下火180度預熱。
  • 2
    蛋和砂糖一起用打蛋器打成顏色略為變淺。
  • 3
    加入香草精(無可省略)和鮮奶油(或牛奶)拌勻。
  • 4
    先篩入麵粉攪拌均勻,再加入杏仁粉拌勻。
  • 5
    奶油和沙拉油先攪拌均勻。
  • 6
    將步驟5加入步驟4中,拌勻後會呈現照片中濃稠滑順的狀態。
  • 7
    建議將麵糊倒入擠花袋(普通塑膠袋也可以),這樣麵糊擠入烤模會比較好操作喔!
  • 8
    大約9分接近全滿即可~
  • 9
    放入180度烤箱烤10-12分鐘,可用竹籤插入測試,無沾黏即可出爐!
  • 10
    出爐後放在網架上冷卻。
  • 11
    調製糖霜或是隔水加熱融化巧克力,再加上糖珠或堅果等裝飾,注意每一次將甜甜圈沾上糖霜或巧克力,就要直接灑上裝飾,否則表面乾了就黏不上囉!
  • 12
    完成!
2018/12/23 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • Joijoilee
    Joijoilee

    請問杏仁粉的作用?可以不加嗎?

  • 有米的甜點手作
    有米的甜點手作

    你好請問可以室溫存放幾天

  • Timmy
    Timmy

    不好意思,我想請問一下保存方式是冰冰箱嗎?
    冷藏還是冷凍?

  • 賴媽
    賴媽

    植物油是橄欖油就可以嗎

  • Li Ya
    Li Ya

    天啊!真是太美了

    🎈波波小姐的廚房
    作者🎈波波小姐的廚房

    謝謝~

  • ❤️手上路 手作烘焙
    ❤️手上路 手作烘焙

    好可愛❤️

    🎈波波小姐的廚房
    作者🎈波波小姐的廚房

    謝謝妳!🥰

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