【薩索雞】香菇麻油雞飯
描述
到雜貨店買了零售純正麻油, 同雞肉炒勻~ 搭配菇類米飯炊煮, 不需顧爐火就能讓每一粒米飯吸收的醬香及肉香~ 趁熱享用讓人好滿足~^^
熱量
食材
步驟
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雞腿去骨, 放入鹽水泡一晚, 入味去腥~ 料理前切丁塊
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取一炒鍋, 擺入雞肉、菇類及薑絲, 開中大火, 煎至雞肉由紅轉白
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加入調味料翻勻
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加入蝦仁炒勻
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白米倒入內鍋, 加入高湯及作法5, 移到電子鍋中煮熟
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也可外鍋一杯水, 移至電鍋蒸架上, 蒸至炊飯鍵跳起, 續悶15分
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