可愛耶誕薑餅人餅乾🍘
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一起跟著做！
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聖誕節快要來臨~~~
跟孩子一起動手來做做應景的餅乾
也一起來畫畫糖霜度過這溫馨的節日吧😍
份量
10
人份
時間
120
分鐘
食材
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1材料準備、份量抓好備用。 (無鹽奶油跟蛋需退冰擺放室溫) -
2無鹽奶油先攪拌稍微泛白，分次加入黑糖跟奶油吃充分攪拌呈羽毛狀
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3再依序加入蛋、黑糖蜜後再充分用攪拌機拌勻成麵糊。
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4將其他粉類一起過篩倒入麵糊，用攪拌刀拌至無粉類狀態即可完成餅乾麵團。
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5麵團置於冰箱一小時將麵團取出 。 待15分鐘回室溫，桿成3-5mm的厚度，用餅乾模具印出薑餅人圖案或其他應景圖案，再放在烘焙紙上。 (可事先在桌面撒些麵粉好操作哦！)
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6(烤箱預熱150°)送入烤箱上下火150°，烤10分鐘，出爐待涼5分鐘就完成餅乾部分囉。
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7接著製作糖霜。 (蛋白霜：水：糖粉=1：1：7) 依照比例一起倒入盆內用攪拌機打發即可。
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8在每個餅乾畫上喜歡的圖案跟表情後，稍微放置讓糖霜乾後，就完成啦✌
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9餅乾包裝起來也能讓孩子帶到學校一起與同學分享。
小撇步
麵糊如果太黏可以加粉調整哦！
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