花椒松阪豬。便當菜


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超商買到的松阪豬,總是大塊很難一次吃完,可以利用醃製的方式多吃幾餐。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
花椒粒
2大
黑胡椒
1大
1小
香菜
1株
松板豬
2片
蒜頭
5大
  • 1
    備料
  • 2
    起乾鍋,炒花椒粒、黑胡椒、鹽。
  • 3
    取一透明袋,放入擦乾的松阪豬,放入蒜頭、及剛剛炒香的香料,放冷後冰1天。
  • 4
    起乾鍋,中小火乾煎,單面焦黃再翻面,2面金黃起鍋,逆紋切片,回鍋快速翻炒,加入香菜末,完成。
小撇步

配菜:
蘑菇炒甜椒
蔥花初生卵

2018/12/21 發表 644 瀏覽
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