花椒松阪豬。便當菜
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超商買到的松阪豬，總是大塊很難一次吃完，可以利用醃製的方式多吃幾餐。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
花椒粒
2大
黑胡椒
1大
鹽
1小
香菜
1株
松板豬
2片
蒜頭
5大
-
1備料 -
2起乾鍋，炒花椒粒、黑胡椒、鹽。
-
3取一透明袋，放入擦乾的松阪豬，放入蒜頭、及剛剛炒香的香料，放冷後冰1天。
-
4起乾鍋，中小火乾煎，單面焦黃再翻面，2面金黃起鍋，逆紋切片，回鍋快速翻炒，加入香菜末，完成。
小撇步
配菜：
蘑菇炒甜椒
蔥花初生卵