鱸魚湯
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冷冷的冬至…
來一碗清甜軟嫩鱸魚湯
微，溫暖。
❤❤❤
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
鱸魚
1條
薑
8片
青蔥
2根
米酒
1匙
鹽巴
適量
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11、 鱸魚切塊 薑切薄片 青蔥切段 -
22、 煮半鍋熱水 快滾之前加入鱸魚， 撈掉熬煮時冒出的雜泡
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33、 熬煮到魚香飄出來再放入薑片， 繼續撈掉因為薑片去腥熬出來的雜泡 雖然要用薑片去腥， 但要先煮出魚的香甜再放薑片去腥。
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44、 加入米酒一匙 怕酒味就開大火讓湯滾一下 滾掉酒味後再轉回去中小火 加入適量鹽巴試味道 起鍋前加入青蔥小煮一下 青蔥香出來就可以起鍋了
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55、 好喝，完。
