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牛牛
牛牛
5 食譜 16 粉絲

杯子蛋糕

杯子蛋糕
72 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋白、蛋黃分開，無鹽奶油用熱水溶化

  • 將蛋黃、白砂糖、無鹽奶油，放入鍋中，攪拌均勻

  • 再將牛奶到入，攪拌均勻

  • 將低筋麵粉過篩，加入，攪拌均勻

  • 將蛋白用攪拌機打發後，加入攪拌均勻

  • 加入香草莢攪拌均勻後放入擠花袋，擠入容器中，放入烤箱，等香味出來，上色後，就好了

小撇步

1、香草莢可省略
2、白砂糖可依個人口味做調整
3、烤箱要先預熱

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牛牛 5 食譜 16 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 葉喵喵
    葉喵喵

    請問這樣的材料份量約能做幾個杯子蛋糕呢？

    牛牛
    作者牛牛

    像我的杯子比較大的話，又每個都裝滿，大概4-5個，我的杯子是不用再套模具的，如果你的杯子是紙的，有用模具套在外面的話，可能可以到5-6個，主要取決杯子的大小和裝多滿！

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