收藏 103 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

老公朋友的老家種柳丁,
所以送了我們家一大箱,
品質口味好的沒話說👍🏽
立馬讓柳丁入菜😆
煮婦不愛啃骨頭,
將傳統排骨改成豬排肉,
柳丁醃豬肉,
自煮醬汁烹調入味,
好吃又開胃,
我家少爺一直跟老爺搶著吃🤣
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

食材
豬排肉(2塊)
220g
柳丁
3顆
檸檬
半顆
1大匙
半紅匙
沙拉油
1碗
沙拉油
1/2大匙
太白粉
1大匙
樹薯粉
1大匙
蛋黃
半顆
醃豬排調味料
醬油
1大匙
柳丁汁
1大匙
鹽巴
1/2紅匙
米酒
1大匙
胡椒粉
1小匙
1/2大匙
  • 1
    把有著果粉的好吃柳丁和豬排一起送作堆😆 豬排稍微斷筋好醃入味。
  • 2
    將三顆柳丁榨汁,果肉也不要丟掉,只要去籽。
  • 3
    將醃豬排調味料與豬肉揉勻,醃15分鐘以上。
  • 4
    將1/4柳丁皮去苦味的白皮
  • 5
    切成絲,總共要用1/2個柳丁皮切成絲。
  • 6
    將柳丁汁全部倒入鍋中,加入一半的檸檬汁。
  • 7
    再加入1大匙的糖。
  • 8
    小火煮至收汁,煮滾冒稠稠的泡泡時,就可以加入柳丁皮絲。
  • 9
    收汁到一半時,即可起鍋備用。
  • 10
    醃好的豬排取出,加入1/2顆蛋黃及各一大匙的樹薯粉及太白粉。
  • 11
    拌勻後,熱鍋加入一碗油,油熱後,加入豬排煎炸。
  • 12
    將豬排煎炸至兩面金黃。
  • 13
    豬排濾油撈起備用。
  • 14
    將柳丁醬汁倒回洗淨的鍋中加熱,加入豬排燉煮。
  • 15
    兩面燉煮完成,即可起鍋。
  • 16
    醃豬肉剩下的蛋液可以再加一顆蛋,煎成蛋捲。
小撇步

歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

2018/12/19 發表 1,264 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣