塔香蝦仁蛋炒薑黃飯


Melinda Li 料理之美好
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限12字

照顧家人,我喜歡做養生料理,薑黃入飯,搭配九層塔拌炒,意外蹦出新滋味。料理食材多選自家樂福,從產地到餐桌,響應美好生活食際行動,帶來均衡健康的飲食!

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

約25g
4顆
1小匙
適量
  • 備好食材,洗淨;蛋打散,九層塔切碎末

    備好食材,洗淨;蛋打散,九層塔切碎末

  • 煮薑黃飯,2杯米+1.8杯水+1小匙油,煮好放涼備用

    煮薑黃飯,2杯米+1.8杯水+1小匙油,煮好放涼備用

  • 熱油鍋,先炒蛋,並盛起備用;再炒熟蝦仁及炒香九層塔,加入薑黃飯和蛋,小火一起拌炒均勻,最後再加適量鹽調味,即可盛盤

    熱油鍋,先炒蛋,並盛起備用;再炒熟蝦仁及炒香九層塔,加入薑黃飯和蛋,小火一起拌炒均勻,最後再加適量鹽調味,即可盛盤

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