Olivia♥薑燒豬肉

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中大火把豬肉煎到稍微有點焦香,
那濃厚的醬汁非常下飯♡♡♡
晚上和朋友在家中小聚時,
好像也很適合當啤酒的下酒菜(o´ ωˋ)b

食材

梅花豬肉片 200g
蘋果泥 兩大匙
薑泥 一小匙
蒜頭泥 1/2小匙
醬油 三大匙
清酒或米酒 兩大匙
味醂 一大匙
白芝麻(裝飾) 少許
  • 1 洋蔥切絲備用。蘋果、薑、蒜磨成泥,與所有調味料混合。豬肉放進醃醬中15分鐘。
  • 2 平底鍋加入少許油以中火加熱,將醃好的豬肉片平均鋪在鍋子中央。煎至金黃微焦後就能翻面,兩面都煎至金黃焦香。
  • 3 加入剩下的醃醬,把洋蔥、豬肉、醃醬拌炒均勻。即可撒上白芝麻盛盤享用。
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小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文,更多秘訣故事at...
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/92917652

2012/09/30 發表 2.2 萬 瀏覽

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