綿密口感馬鈴薯泥［橄欖油版］

馬鈴薯削皮後滾邊切塊蒸熟！

蒸熟後的馬鈴薯放於較深的容器內開始搗碎～ ✏️我的馬鈴薯總共蒸了兩次，第一次電鍋跳起後切下去沒有很軟爛的感覺，所以又蒸了第二次，跳起後也再悶了約10-15分鐘

家裡因為沒有馬鈴薯搗碎工具，我是直接使用飯匙～意外的蠻好用的！ ✏️因為蒸了兩次後變得很容易切碎，但如果是追求泥狀口感的可用調理機或攪拌棒搗碎～因為是手動沒辦法做到像機器一樣，還保有些微的塊狀口感唷！

分次加入橄欖油～使薯泥和油混合～我大概加了3～4匙！ ✏️個人喜好斟酌加的量，不用非常精準

再加入牛奶！ ✏️可以觀察薯泥會不會過於濕潤，因為馬鈴薯的大小不一，有可能需要在增加/減少 牛奶的量

成了泥狀後～最後再調味！ 加入鹽 胡椒 和喜歡的香料～依照自己喜好調整用量，攪拌均勻後就完成囉✅

完成的薯泥可以直接食用或是加到麵包/蛋餅裡都是很不錯的搭配😆