《烤箱幫幫忙》酥烤味噌松阪豬
描述
前陣子和孩子一起去味噌觀光工廠DIY了兩罐味噌，
現在突然覺得要把這兩罐用完，真的是挑戰我的智慧⋯⋯
味噌是天然食材釀造的調味好物，
今天就拿來做一道簡單又好吃的日式烤物吧！
📌主婦CC的食譜都是適合單餐、2-4人享用的小份量餐點喔！💁🏻
- 收錄在：【第106週】一週菜單
步驟
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所有醃料攪拌均勻後，塗抹在豬肉上，讓它們在冰箱冷藏睡一晚～
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1）第二天叫醒它們，從冰箱拿出來幫它們沖個冷水澡，沖乾淨後拿紙巾擦乾～ 2）烤盤鋪鋁箔紙或萬用料理紙後，把豬肉安穩地放上去⋯
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1）烤箱上下火200度暖身。 2）當烤箱暖好身後，把豬肉放進烤箱中層，曬10分鐘的偽日光浴～ 3）10分鐘後幫它翻面，免得曬不均勻～ 4）再曬個5分鐘後，拿一支筷子戳它一下，看它有沒有和你沒大沒小地裝熟，如果它敢只做表面功夫的話，逼它再去曬5分鐘⋯
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等到豬肉膚色均勻表裡如一時，就可以切片、撒上白芝麻，享用～
小撇步
*每款味噌的鹹度不同，使用比較鹹的味噌就要減少用量～
*烤箱的溫度每台也會有差別，所以不要離開烤箱太久，免得豬肉氣到臉都黑了～
