【皇兒手做♥】少女心爆發!草莓慕斯杯 ♥ 今天要教大家美麗的草莓慕斯 ♥ 酸酸甜甜又好吃 視覺也是一種享受的簡單小點心~ 看到那粉色整個少女心爆發啦~一起來做吧! ♥ 皇兒會不定時的出新食譜 ♥ ...

【皇兒手做♥】少女心爆發!草莓慕斯杯 ♥


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今天要教大家美麗的草莓慕斯 ♥ 酸酸甜甜又好吃
視覺也是一種享受的簡單小點心~
看到那粉色整個少女心爆發啦~一起來做吧!
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食材
300g
100g
250g
80g
20g
鮮奶油
裝飾
適量
  • 1
    先清洗好草莓,切好備用。
  • 2
    準備好切好的草莓、煉乳、牛奶、砂糖、草莓醬、檸檬汁。
  • 3
    把草莓放進果汁機裡, 加入煉乳100g、牛奶250g、草莓醬100g,打成泥狀。
  • 4
    先把鮮奶油200g放入容器裡用保鮮膜包住,放入冰箱冷藏之後好打發。
  • 5
    把打好的草莓放入一鍋子,開小火。 放入砂糖80g,還有檸檬汁20g,攪拌均勻讓砂糖融化。
  • 6
    準備好吉利丁粉10g冰水50g吸飽水分。
  • 7
    把吉利丁加入果泥中攪拌均勻攪散!即可關火。
  • 8
    ※ 讓果泥放置冷卻後再行下個步驟。
  • 9
    鮮奶油加砂糖50g打發。(怕太甜可不加!)
  • 10
    把鮮奶油1/3加入果泥拌勻,之後整個再倒入鮮奶油裡!
  • 11
    像這樣,一樣拌勻! 美麗的粉紅色♥
  • 12
    拌勻後倒入容器裡,放入冷藏2小時以上!
  • 13
    好吃又少女心爆發的慕斯完成♥
小撇步

※ 砂糖部分請自行斟酌,皇兒是剛好買到比較不甜的草莓才加比較多砂糖唷~

2018/12/11 發表 1,462 瀏覽
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