香煎松本茸雞片
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完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46391274
長相超可愛的松本茸，
用乾煎方式帶出香氣，
簡單的調料，滋味鹹香清爽~
（3人份，1人份約120大卡，淨含醣約2g/人份）
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1雞里肌切成小片，加入水、鹽、義式香料及黑胡椒粒拌勻，醃至少半小時 -
2松本茸切成片狀，1朵約切成4片
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3少許油熱鍋，先再一側鋪入松本茸片，再在另一側空間倒入雞肉片
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4蓋上鍋蓋悶煎至松本茸出水後，將所有食材稍微拌勻
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5再蓋上鍋蓋，悶煮約3~5分鐘至食材熟透即可
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6上桌前淋了少許蘑菇醬， 讓雞肉吃起來有兩種風味，感覺也不錯~
小撇步
1.雞里肌肉可依個人喜好換成雞胸或腿肉
2.松本茸乾煎後香氣較好，故先平鋪在鍋內煎過，再與雞肉片混炒
3.混炒時勿翻動太大力，以免食材破碎影響外觀
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