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時間
15 分鐘
熱量
食材
牛頭牌昆布海鮮高湯
100g
鴻禧菇
一包
雞蛋
3顆
米酒
2大匙
粉紅鹽
一茶匙
蔥花
適量
  • 1
    雞蛋打入碗中,加入約100g的高湯
  • 2
    雞蛋打散備用
  • 3
    鴻禧菇去蒂頭,撥散成小瓣
  • 4
    熱油鍋,蛋液加入,待蛋液稍微凝固,攪拌起鍋備用
  • 5
    原鍋加入少許油,下鴻禧菇稍微拌炒,再加入米酒
  • 6
    加入一茶匙鹽(我是加粉紅鹽),拌炒均勻、炒軟
  • 7
    再加入步驟一的蛋,炒勻
  • 8
    最後起鍋前撒入蔥花完成
2018/12/09 發表 736 瀏覽
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