炒烏龍
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份量
1
人份
食材
烏龍麵
1人份
蛋
1顆
豬肉片
1份
玉米筍
2~3根
白禧菇
少許
甜不辣
1片
醬油
少許
沙茶醬
少許
蒜頭
1瓣
水
1/3碗
-
1要先將烏龍麵燙熟備用，玉米筍也順道燙一下 -
2油鍋將蛋煎半熟放入蒜頭跟肉片爆香
-
3爆香後放入甜不辣，玉米筍跟白禧菇 翻炒一下，接著加水跟沙茶醬煮滾
-
4水滾後，把剛燙好的烏龍麵倒進去一起拌勻
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5湯汁收到快乾的時候倒入醬油，關火再拌一下，即可起鍋
小撇步
1.玉米筍一定要先燙過，不會不夠熟
2.沙茶跟醬油，隨自己喜好調味。