聖誕熱酒系列-香料酒 / 熱紅酒


Quan Chu
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限12字

Glühwein 熱紅酒/ 香料甜酒在台灣很多人應該都有喝過了, 其實材料易取做法也很簡單!

份量
8 人份
時間
30 分鐘

食材

經典香氣
可再加-香料較難取得
  • 甜橙或柳丁用熱水清洗乾淨, 帶皮切片放入鍋中

  • 將柳橙汁與所有香料(丁香要記得折半)一起加入鍋中跟切片甜橙煮沸後, 調小火 *如加小荳蔻豆莢也需壓碎香氣才出得來

  • 放入水果茶包及紅酒, 維持有蒸氣但不滾沸的狀態煮10分鐘

  • 將水果茶包從鍋中取出, 繼續維持小火煮5分鐘, 一樣是不滾沸的狀態, 這個時候可以開始加砂糖調甜味, 也能用蜂蜜取代砂糖喔。

  • 熄火後將香料取出, 就可以享用香氣滿滿的熱紅酒!

小撇步

1.想做成無酒精的飲品, 可以用莓果類果汁(草莓汁、紅莓等)取代紅酒的份量, 煮沸後小火維持10分鐘(有蒸氣不滾沸的狀態)
.
.聖誕熱酒系列-蘋果潘趣酒Apfelpunsch → https://icook.tw/recipes/277782

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Quan Chu
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留言

共 1 則
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  • Daisy
    Daisy
    請問水果茶包是指有含茶葉的水果茶包還是只有水果的水果茶包?
    哈囉 Daisy 是只有水果顆粒的茶包喔 抱歉! 超級晚回覆, 希望今年您也會做看看!

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