清燉鱸魚湯

Name: 清燉鱸魚湯 by 姥姥廚房
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鱸魚 1尾; 薑 3片; [調味料] 米酒 1湯匙; 水 1000cc; [調味料] 鹽 1/2茶匙

描述

鱸魚肉質細緻，沒有絲毫土味、腥味，新鮮度完全沒話說。鮮魚清燉，簡單快速，魚肉鮮嫩湯清澈，一碗湯暖心又暖胃。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

鱸魚

1尾
薑

3片
水

1000cc

調味料

米酒

1湯匙
鹽

1/2茶匙

步驟

鱸魚洗淨, 切4-5塊備用；薑片切絲。
取鍋加水煮滾後, 轉小火放入薑絲煮10分鐘出味，放入鱸魚塊和米酒煮15分鐘或魚熟, 最後加鹽調味即可。

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2019/04/14 發表

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療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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