懶人海鮮拌飯

ㄚ華甜
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家裡常常無法煮剛好的飯跟菜, 不用在煮炒飯, 或是飯沒煮熟米心沒熟,不用在煮粥,運用祕密武器牛頭牌高湯, 讓剩菜剩飯食材的味道融和, 更添鮮甜美味,變出一道新料理,大人小孩都喜歡,用懶人料理可以快速吃到軟Q的西班牙海鮮飯喔!~

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

  • 將上述所有材料洗淨, 高麗菜洗淨切小塊, 雞肉洗淨切條,香菇泡軟洗淨切絲,蝦子洗淨去殼

    將上述所有材料洗淨, 高麗菜洗淨切小塊, 雞肉洗淨切條,香菇泡軟洗淨切絲,蝦子洗淨去殼

  • 香菇入鍋爆香至香氣飄出, 顏色略焦黃

    香菇入鍋爆香至香氣飄出, 顏色略焦黃

  • 將香菇鏟至旁邊,下雞肉肉絲拌炒至半熟, 呈起備用

    將香菇鏟至旁邊,下雞肉肉絲拌炒至半熟, 呈起備用

  • 高麗菜下鍋拌炒至出水變軟

    高麗菜下鍋拌炒至出水變軟

  • 把雞肉, 香菇, 柳松菇下鍋跟高麗菜拌炒至高麗菜軟化

    把雞肉, 香菇, 柳松菇下鍋跟高麗菜拌炒至高麗菜軟化

  • 下玉米粒跟蝦子拌炒

    下玉米粒跟蝦子拌炒

  • 放秘密武器牛頭牌原味高湯(昆布海鮮風味)半罐, 讓食材吸收高湯精華,湯滾後

    放秘密武器牛頭牌原味高湯(昆布海鮮風味)半罐, 讓食材吸收高湯精華,湯滾後

  • 放白飯拌炒, 加一匙鹽, 灑上香菜或巴西里拌炒均勻即可

    放白飯拌炒, 加一匙鹽, 灑上香菜或巴西里拌炒均勻即可

  • 簡單美味的海鮮拌飯就完成了,

    簡單美味的海鮮拌飯就完成了,

小撇步

讓家裡的剩菜剩飯瞬間變成一道新的料理
若用生米煮,要在步驟3先下米分次加高湯,並加蓋悶10分鐘在下其它配料煮至熟
也可用巴西里

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