簡易版的義式蔬菜湯

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健康好喝不會胖的蔬菜湯

食材

番茄罐頭 一罐
洋蔥 半顆
芹菜 3~6根
胡蘿蔔 半條(一般)
甜椒 半顆
約500c.c.(可一個喜歡濃度做加減)
鹽巴 適量
胡椒 適量
  • 1 先將洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、甜椒洗乾淨切好
  • 2 將水到入鍋中煮,快滾時加入番茄罐頭
  • 3 等煮滾後分別加入洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、甜椒下去煮
  • 4 全部加入後煮個20分鐘左右
  • 5 要起鍋前加入鹽巴和胡椒攪拌
  • 6 攪拌後再煮個2~3分鐘即可起鍋
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小撇步

1.洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、甜椒切成丁塊會比較快熟
2.如是小朋友要吃胡蘿蔔和甜椒可以放少一點
3.如是要吃葷的可以加入牛肉塊或雞肉塊一起煮
4.義式蔬菜湯配飯配麵都很好吃喔~
5.想瘦的朋友們可以當做正餐吃

2012/09/19 發表 2,956 瀏覽

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