香辣蒜香烤馬鈴薯條

Name: 香辣蒜香烤馬鈴薯條 by 魚兒下廚
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: [分組1] 馬鈴薯 1顆; [分組1] 有鹽奶油 15g; [分組1] 香蒜粉 少許; [分組1] 辣椒粉 少許; [分組1] 黑胡椒粒(或胡椒鹽) 少許

描述

辣辣的帶點蒜香
不需油炸但是卻有酥脆口感
是Friday night 來點微罪惡的好物 🤣

198 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

分組1

步驟

馬鈴薯削皮、去芽眼切長寬約1cm*1cm條狀或是任何你喜歡的形狀 ⚠️不要切太細小，不然水煮過程會直接變成馬鈴薯湯 😅 切好後過一下水去除表面黏液
取一小湯鍋淹過馬鈴薯水量再稍多一些中小火煮15分鐘至熟透過程不要一直攪動避免薯條破掉
15分鐘後熄火濾水(盡量濾乾) 將15g奶油、辣椒粉、香蒜粉、黑胡椒粉依個人口味酌量添加並拌勻 ♡喜歡起士味道的可以在這個步驟加起士粉一起拌
將調味好的薯條舖在烤盤上盡量不要重疊入烤箱170~200度烤30-40分鐘即可酥脆上桌~可以灑些洋香菜點綴顏色唷 ⚠️烤箱功率不太一樣，可以自己試試家裡烤箱的狀態調整到自己最喜歡的口感

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2018/12/02 發表

魚兒下廚 12 食譜 55 粉絲

2018/9/25終於擁有自己的廚房可以做想做的菜很愛吃可是又很懶不喜歡太複雜麻煩的菜 😂 做的都是自己想吃的偶爾買costco，最常出沒全聯很愛馬鈴薯起士牛肉雞肉蝦子蛤蜊所以食譜可能大多數會偏向這些並且慢速產出😅 每道菜都是結合各個網路或平台的廚師大大們再微調我個人的經驗跟喜好口味完成的所以如有雷同不要懷疑(?) 我們的偶像大概是同一個 😂😂😂😂

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