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奇媽咪簡單廚房🍳
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三鮮炒麵

三鮮炒麵

描述

今晚就來道三鮮炒麵吧❤️
其實三鮮可以讓各位隨意搭配的歐,
簡簡單單的炒麵💪🏻

用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材

調味料
醃料(蝦子)

步驟

  • 1. 蝦子先醃至15分鐘備著。
2. 透抽把軟骨取出後切片、蛤蜊先加鹽巴吐沙、小白菜洗淨切段、洋蔥切片、蔥切成段、蒜頭切丁備著。

    1. 蝦子先醃至15分鐘備著。 2. 透抽把軟骨取出後切片、蛤蜊先加鹽巴吐沙、小白菜洗淨切段、洋蔥切片、切成段、頭切丁備著。

  • 3. 蝦子先偏至紅色備著。
4. 蛤蜊先煮至全開備著(別煮太久,蛤蜊會老掉歐)

✨蛤蜊湯要留著歐。

    3. 蝦子先偏至紅色備著。 4. 蛤蜊先煮至全開備著(別煮太久,蛤蜊會老掉歐) ✨蛤蜊湯要留著歐。

  • 5. 雞蛋意麵煮慢煮至七分熟(別煮太軟)。

    5. 雞蛋意麵煮慢煮至七分熟(別煮太軟)。

  • 6. 準備一個鍋子倒入適量的油,先將蒜頭、洋蔥、蔥段偏香。

    6. 準備一個鍋子倒入適量的油,先將頭、洋蔥段偏香。

  • 7. 再加入蔥段拌炒。

    7. 再加入段拌炒。

  • 8. 再把剛剛煮好的麵倒進去。

    8. 再把剛剛煮好的麵倒進去。

  • 9. 再下蝦子、蛤蜊、調味料、些許的蛤蜊湯拌炒至入味就完成囉。

    9. 再下蝦子、蛤蜊、調味料、些許的蛤蜊湯拌炒至入味就完成囉。

小撇步

加蛤蜊湯是為了不讓麵吃起來乾乾柴柴的,而且蛤蜊湯又是新鮮的高湯👏🏻

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奇媽咪簡單廚房🍳 200 食譜 2,271 粉絲

IG 👉🏻 kiwi.mommy https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=69l https://docs.google.com/forms/d/1x6gmAXicGeA2EV6UpKgVWp1JLMgr17N8JqktGlO9rng/edit 從2018年開始,我開始分享我的食譜,最近我想知道大家對我的食譜有什麼看法及期待,想請大家幫我填個問卷。

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