三鮮炒麵


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今晚就來道三鮮炒麵吧❤️
其實三鮮可以讓各位隨意搭配的歐,
簡簡單單的炒麵💪🏻

用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材
兩包
一條
12隻(看個人)
半顆
一把
兩把
三顆
調味料
兩茶匙
半茶匙
少許
少許
少許
醃料(蝦子)
一瓶蓋
少許
少許
少許
  • 1
    1. 蝦子先醃至15分鐘備著。 2. 透抽把軟骨取出後切片、蛤蜊先加鹽巴吐沙、小白菜洗淨切段、洋蔥切片、蔥切成段、蒜頭切丁備著。
  • 2
    3. 蝦子先偏至紅色備著。 4. 蛤蜊先煮至全開備著(別煮太久,蛤蜊會老掉歐) ✨蛤蜊湯要留著歐。
  • 3
    5. 雞蛋意麵煮慢煮至七分熟(別煮太軟)。
  • 4
    6. 準備一個鍋子倒入適量的油,先將蒜頭、洋蔥、蔥段偏香。
  • 5
    7. 再加入蔥段拌炒。
  • 6
    8. 再把剛剛煮好的麵倒進去。
  • 7
    9. 再下蝦子、蛤蜊、調味料、些許的蛤蜊湯拌炒至入味就完成囉。
小撇步

加蛤蜊湯是為了不讓麵吃起來乾乾柴柴的,而且蛤蜊湯又是新鮮的高湯👏🏻

2018/12/08 發表 2,536 瀏覽
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