薑黃蛋炒飯

薑黃蛋炒飯
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簡單的蛋炒飯加入一點薑黃粉提香增色，效果不錯喔

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食材

白飯
1碗
蛋
1顆
甜豆莢
5個
小磨坊薑黃粉
1小匙
鹽
少許
油
適量
蒜頭
3瓣
蔥
1枝

  • 甜豆莢去蒂頭燙熟切丁、蒜頭去皮切碎、蔥切蔥花備用

  • 起油鍋，炒香蒜末，再將蛋打入翻炒，炒至半熟狀態放入薑黃粉炒香，倒入白飯炒勻

    起油鍋，炒香蒜末，再將蛋打入翻炒，炒至半熟狀態放入薑黃粉炒香，倒入白飯炒勻

  • 倒入甜豆莢、蔥花拌勻，加適量鹽調味即可

    倒入甜豆莢、蔥花拌勻，加適量鹽調味即可

小撇步

蛋可以不先打散直接下鍋，蛋香更濃喔

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