菠菜培根義大利麵

今天來試試簡單調味的義大利麵,一樣美味又清爽,
也不用擔心熱量問題,用菠菜加上鴻喜菇增添整體份量,降低澱粉的攝取,
吃飽飽也不會感到負擔,
有興趣的你也跟我一起試試看。

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

備料組合(A)
3把
1包約100 g
4條
5片
3人份
調味
1小匙
適量
適量
適量
  • 一、備料 備料組合(A) 1.菠菜洗淨,於根部割十字。 2.鴻喜菇切除根部,撥小塊。 3.玉米筍洗淨,切十字一分為四條。 4.培根切條備用。

  • 二、料理步驟 1.菠菜->備一滾水,加入適量鹽,根部先行放入燙約30秒,在全部放入再燙30秒;隨後撈起,依根部十字逐步撕開,再切除根部,其他切成適口大小備用。 2.開中小火,乾鍋加熱放入鴻喜菇,炒至水分出來呈現金黃,即可盛起備用。

  • 3.炒料同時,先用煮菠菜的水加熱至沸騰,再次加入鹽及橄欖油,放入義大利麵,直至包裝建議時間前2分鐘再撈起放入炒鍋。

  • 4.開中火,倒入適量橄欖油,加入蒜泥,炒至香味出來呈現金黃。 5.加入培根,炒至邊邊有點焦黃,油逼出來後,加入鴻喜菇、玉米筍拌炒。 6.放入煮好的義大利麵,加入適量的煮麵水及菠菜,稍微拌炒。 7.加入鹽、黑胡椒調味。 8.炒至自己喜歡的熟度及味道,就完成囉。

小撇步

1.也可以不使用蒜泥,直接培根下鍋,利用培根的油炒菜。
2.起鍋後,可視個人喜好加上起士粉或蒜粒粉。
3.料跟義大利麵混合不用炒太久,避免義大利麵糊掉。

1,443 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
【洗手作羹湯,收服胃大人】

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜鍋 水餃 鮭魚 糖醋排骨 蘿蔔糕 東坡肉 羊肉爐 獅子頭 麻油雞 櫻花蝦 蝦子 薑母鴨 梅干扣肉 湯圓 鴨賞 燉牛肉 脆皮燒肉 素食年菜 牛排 紅燒牛肉 回鍋肉 紅豆湯 糖醋魚 豬腳 紅燒肉 滴雞精 刈包 滷豬腳 砂鍋魚頭 鹽水雞 天使紅蝦 烏魚子 桂圓紅棗茶 部隊鍋 炸年糕 鱸魚 發糕 佛跳牆 石斑魚 新餐肉 雪q餅 雞胸肉 年菜 植物肉 壽喜燒 米糕 蒜頭雞湯 鳳梨蝦球 新豬肉 紅燒獅子頭