鹹蛋黃瓜仔肉 瓜仔肉是一道有著小時候回憶的菜餚,挖取一口瓜仔肉配上白飯,好下飯好好吃,只要這道料理上桌,幾乎沒有人會不喜歡喔。 Viola料理師幸福餐桌 https:/...

鹹蛋黃瓜仔肉


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瓜仔肉是一道有著小時候回憶的菜餚,挖取一口瓜仔肉配上白飯,好下飯好好吃,只要這道料理上桌,幾乎沒有人會不喜歡喔。

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
調味料
2大匙
2大匙
1/4小匙
1/4小匙
1大匙
  • 1
    準備的食材有
  • 2
    準備食材/準備動作。豬絞肉放入容器中,加入米酒、醬油、糖、胡椒粉、香油,混合拌勻。醬料都與肉混合後,才加入醬瓜末,蔥花,蒜末混合拌勻。
  • 3
    鹹蛋黃切半,放入(留意一下蛋黃的方向,切面朝下)
  • 4
    再把拌好的瓜仔肉塞入容器中
  • 5
    移入電鍋,蓋上鍋蓋 (電鍋外鍋放入一米杯水,按下開關蒸煮到跳起)
  • 6
    蒸好的瓜仔肉移出,等待不燙手時,就可以把鹹蛋黃瓜仔肉倒扣出來!
  • 7
    因為媽媽的料理好味道,讓我愛上一家人吃飯的感覺從小到大,我對餐桌的記憶…… 在我記憶中的餐桌,是一家人圍聚在一起,品嚐著桌上滿滿的豐盛料理,眼裡帶著幸福,嘴角洋溢出笑容,那是最放鬆自在的時刻。
2018/11/27 發表 2,476 瀏覽
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