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最近茭白筍長的很可愛又好吃,買一包回家可以做許多變化的料理。
今天晚餐來個均衡的一道菜,讓老公吃的健康又滿足😋

食材
茭白筍(家樂福嚴選)
4根
豬肉絲(家樂福嚴選)
半盒(150g)
蒜米(家樂福嚴選)
4-6顆
紅蘿蔔絲
4片
橄欖油
一湯匙
  • 1
  • 2
    茭白筍滾刀,蒜米切片備用
  • 3
    中大火熱鍋冷油後,加入蒜頭跟紅蘿蔔,炒出香氣
  • 4
    接著加入豬肉絲炒到肉色轉白
  • 5
    加入茭白筍拌炒一下
  • 6
    加入半杯過濾水,蓋鍋蓋悶煮到茭白筍熟就完成了
  • 7
小撇步

蒜頭的香氣是這道料理的靈魂,記得一定要超出香氣才能將肉絲加入,不然先放肉絲的話,肉裡的水份會讓大蒜的香氣出不來的喔!

2018/11/25 發表 1,041 瀏覽
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