Miao媽咪手作 47 食譜 225 粉絲 追蹤 蒜香肉絲茭白筍 描述 最近茭白筍長的很可愛又好吃,買一包回家可以做許多變化的料理。 今天晚餐來個均衡的一道菜,讓老公吃的健康又滿足😋 已參加:美好生活 食際行動 廚神大賽 266 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 茭白筍(家樂福嚴選) 4根 豬肉絲(家樂福嚴選) 半盒(150g) 蒜米(家樂福嚴選) 4-6顆 紅蘿蔔絲 4片 橄欖油 一湯匙 步驟 茭白筍滾刀,蒜米切片備用 中大火熱鍋冷油後,加入蒜頭跟紅蘿蔔,炒出香氣 接著加入豬肉絲炒到肉色轉白 加入茭白筍拌炒一下 加入半杯過濾水,蓋鍋蓋悶煮到茭白筍熟就完成了 小撇步 蒜頭的香氣是這道料理的靈魂,記得一定要超出香氣才能將肉絲加入,不然先放肉絲的話,肉裡的水份會讓大蒜的香氣出不來的喔! 5,656 瀏覽 2018/11/25 發表