烤牛排(小烤箱版) 我是用不可控溫的小烤箱烤牛排。烤9分鐘出爐,約7分熟。 如果想吃生一點,就不要烤太久喔!

烤牛排(小烤箱版)


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我是用不可控溫的小烤箱烤牛排。烤9分鐘出爐,約7分熟。

如果想吃生一點,就不要烤太久喔!

食材
1塊
酌量
酌量
  • 1
    牛排靜置室溫中,直到牛排溫度與室溫差不多。
  • 2
    將牛排放進烤箱烤9~10分鐘。 💖我在烤盤上多放一個小蒸架,這樣牛排滴下的湯汁,就不會浸到牛排。才不會烤出濕噠噠的牛排。
  • 3
    烤到6分鐘時,打開烤箱將牛排翻面,關上烤箱繼續烤。
  • 4
    出爐後擺盤,灑上黑胡椒及玫瑰鹽就可以開始享用囉~ 💖這樣烤岀的牛排大約7~8分熟。 如果想想吃生一點,不要烤那麼久就好了。
小撇步

如果想要讓外皮焦焦的,可以先將牛排放平底鍋煎一下,再放烤箱喔!

2018/11/22 發表 1.1 萬 瀏覽
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