烤牛排(小烤箱版） 🌺雪倫の食作手札 156 食譜 918 粉絲 追蹤 153 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 我是用不可控溫的小烤箱烤牛排。烤9分鐘出爐，約7分熟。 如果想吃生一點，就不要烤太久喔！ 食材 牛排 1塊 玫瑰鹽 酌量 黑胡椒 酌量 步驟 牛排靜置室溫中，直到牛排溫度與室溫差不多。 將牛排放進烤箱烤9～10分鐘。 💖我在烤盤上多放一個小蒸架，這樣牛排滴下的湯汁，就不會浸到牛排。才不會烤出濕噠噠的牛排。 烤到6分鐘時，打開烤箱將牛排翻面，關上烤箱繼續烤。 出爐後擺盤，灑上黑胡椒及玫瑰鹽就可以開始享用囉～ 💖這樣烤岀的牛排大約7～8分熟。 如果想想吃生一點，不要烤那麼久就好了。 小撇步 如果想要讓外皮焦焦的，可以先將牛排放平底鍋煎一下，再放烤箱喔！ 2018/11/22 發表 2 萬 瀏覽
Michelle Chen
