烤牛排(小烤箱版)

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描述

我是用不可控溫的小烤箱烤牛排。烤9分鐘出爐,約7分熟。

如果想吃生一點,就不要烤太久喔!

食材

1塊
酌量
酌量

步驟

  • 牛排靜置室溫中,直到牛排溫度與室溫差不多。

    牛排靜置室溫中,直到牛排溫度與室溫差不多。

  • 將牛排放進烤箱烤9~10分鐘。

💖我在烤盤上多放一個小蒸架,這樣牛排滴下的湯汁,就不會浸到牛排。才不會烤出濕噠噠的牛排。

    將牛排放進烤箱烤9~10分鐘。 💖我在烤盤上多放一個小蒸架,這樣牛排滴下的湯汁,就不會浸到牛排。才不會烤出濕噠噠的牛排。

  • 烤到6分鐘時,打開烤箱將牛排翻面,關上烤箱繼續烤。

    烤到6分鐘時,打開烤箱將牛排翻面,關上烤箱繼續烤。

  • 出爐後擺盤,灑上黑胡椒及玫瑰鹽就可以開始享用囉~

💖這樣烤岀的牛排大約7~8分熟。
如果想想吃生一點,不要烤那麼久就好了。

    出爐後擺盤,灑上黑胡椒及玫瑰鹽就可以開始享用囉~ 💖這樣烤岀的牛排大約7~8分熟。 如果想想吃生一點,不要烤那麼久就好了。

小撇步

如果想要讓外皮焦焦的,可以先將牛排放平底鍋煎一下,再放烤箱喔!

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