火龍果優格起司造型麵包


幸福彤話
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限12字

新鮮的火龍果和自製優格一起加入麵團中,
做成可愛麵包,小朋友很喜歡!

芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
270克
30克
25克
70克
1個約50克
90克
20克
4克
少許
內餡:
4片
表面裝飾:
1大匙
32顆
器具:
  • 全蛋和火龍果泥先放入麵包機內鍋

    全蛋和火龍果泥先放入麵包機內鍋

  • 再放入自製優格

    再放入自製優格

  • 加入高筋麵粉和低筋麵粉

    加入高筋麵粉和低筋麵粉

  • 最後加入白砂糖和奶油與少許的海塩

    最後加入白砂糖和奶油與少許的海塩

  • 放入麵包機中,放入酵母粉

    放入麵包機中,放入酵母粉

  • 蓋上機蓋,選擇行程14
行程跑完約1小時取出

    蓋上機蓋,選擇行程14 行程跑完約1小時取出

  • 利用打麵團時間,起司1片切成四份

    利用打麵團時間,起司1片切成四份

  • 桌上撒上手粉,麵團取出排氣

    桌上撒上手粉,麵團取出排氣

  • 分割成16等份,蓋上濕布休息10分鐘

    分割成16等份,蓋上濕布休息10分鐘

  • 時間到,取出一個麵團,擀成長條

    時間到,取出一個麵團,擀成長條

  • 放上二小片起司片,慢慢捲起

    放上二小片起司片,慢慢捲起

  • 捲起後,稍微搓長條,再將二端相連
要壓緊,發酵時才不會鬆開

    捲起後,稍微搓長條,再將二端相連 要壓緊,發酵時才不會鬆開

  • 依序完成,放入烤箱中放一杯熱水
第二次發酵約40分鐘

    依序完成,放入烤箱中放一杯熱水 第二次發酵約40分鐘

  • 發酵二倍大後,表面抹上一層牛奶
水波爐烘烤功能預熱200度

    發酵二倍大後,表面抹上一層牛奶 水波爐烘烤功能預熱200度

  • 每個麵團放上二個巧克力豆,當眼睛

    每個麵團放上二個巧克力豆,當眼睛

  • 以180度烤10分鐘,170度5分鐘完成

    以180度烤10分鐘,170度5分鐘完成

  • 完成火龍果優格起司造型麵包

    完成火龍果優格起司造型麵包

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