清高轻食记 178 食譜 134 粉絲 追蹤 比饼干还好吃的红枣核桃荞麦饼 描述 比饼干还好吃的红枣核桃荞麦饼 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雁门清高荞麦粉 50克 燕麦片 20克 面粉 30克 红枣 30克 核桃 30克 鸡蛋 1个 泡打粉 适量 苏打粉 适量 食用油 适量 红糖 适量 步驟 燕麦片冲洗后,放入锅中,加入5倍的水,大火烧开,转小火,煮大约20分钟; 燕麦吸干水后,晾凉,取上面较干的部分; 红枣去核,和核桃一起切碎; 倒入食用油40g,加入适量红糖、半个鸡蛋,搅拌均匀; 搅匀的食用油中加入煮好的燕麦片,再加入30g面粉、50g雁门清高荞麦粉、1/4小勺泡打粉、1/8小勺苏打粉,活成较湿润的可以成团的面糊; 分成若干小份,团成球,再按扁一点 ,和饼干大小差不多就行; 荞麦饼摆放在烤盘上,表面刷一层蛋液,烤箱预热170度,烤盘放中层,烤20分钟即可; 烤好后继续在烤箱焖2-3分钟取出,红枣核桃荞麦饼就完成啦! 小撇步 比饼干还好吃的红枣核桃荞麦饼 2,201 瀏覽 2018/11/20 發表