沈毛兒 1 食譜 2 粉絲 追蹤 香菇蔬菜肉絲粥 64 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 白米 一杯 新鮮香菇 3朵 乾香菇 3朵 白蘿蔔 一小段 高麗菜 幾葉 肉絲 200克 調味料 醬油 適量 鹽巴 適量 步驟 白米洗淨、乾香菇泡水切絲(香菇水留著) 新鮮香菇切絲、白蘿蔔切薄片、高麗菜切小塊 熱鍋加油,先加乾香菇炒香後 再加肉絲炒至半熟 再依序加白蘿蔔、新鮮香菇、高麗菜炒軟 最後加白米翻炒一下後 加水跟香菇水煮至米熟透 熟透後加醬油及鹽巴適量,依個人口味調味即可 小撇步 1.煮米的時候水要適當的再加,看到水量太少就要加,加到米能熟透 2.要適時翻動,不然會黏鍋 4,308 瀏覽 2018/11/18 發表