香菇蔬菜肉絲粥

沈毛兒
1 食譜 2 粉絲

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

一杯
3朵
一小段
幾葉
200克
調味料
適量
適量

步驟

  • 白米洗淨、乾香菇泡水切絲(香菇水留著) 新鮮香菇切絲、白蘿蔔切薄片、高麗菜切小塊

  • 熱鍋加油,先加乾香菇炒香後 再加肉絲炒至半熟 再依序加白蘿蔔、新鮮香菇、高麗菜炒軟 最後加白米翻炒一下後 加水跟香菇水煮至米熟透

  • 熟透後加醬油及鹽巴適量,依個人口味調味即可

    熟透後加醬油及鹽巴適量,依個人口味調味即可

小撇步

1.煮米的時候水要適當的再加,看到水量太少就要加,加到米能熟透
2.要適時翻動,不然會黏鍋

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沈毛兒
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