【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】大爆漿藍帶豬排

人帥真好大肚皮主廚
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描述

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/280983

起司與豬排的搭配是沒話說的絕配,尤其是切開來會緩緩流下來的黃澄澄起司。
是光想就會讓人流口水的絕妙味道呀。

食材

200G
一片
少許
少許
少許
少許
100G
一顆
100G

步驟

  • 先把里肌肉切半不切斷,拍成0.5公分的薄片,大約要有20平方公分的大小。

  • 把火腿與起司夾在中間,用肉片包起來。

  • 把作好的藍帶豬排沾蛋液>麵粉>蛋液>麵包粉。

  • 用油溫180度油炸3分鐘,再用烤箱預熱180度烤3分鐘即可上桌。

    用油溫180度油炸3分鐘,再用烤箱預熱180度烤3分鐘即可上桌。

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※做料理不一定要按部就班為了使裡頭的起司不要爆開來,「藍帶豬排沾蛋液>麵粉>蛋液>麵包粉」這個

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人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址:台北市光復南路290巷48號 預約專線:(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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