香嫩雞肉鮮蔬燴飯
描述
新鮮的蔬菜和鮮嫩雞胸肉，加入原味高湯一起烹煮，
味道很清爽鮮甜 放入壓模貓咪飯，小朋友很喜歡！
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- 已參加：好湯入菜 家常料理募集
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
裝飾：
1片
調味料：
1小匙
看全部食材
步驟
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雞胸肉切小塊，放入雞肉調味料 醃漬20-30分鐘放入冰箱冷藏備用
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白雪菇洗淨去蒂，白雪菇分成小朵
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半顆洋蔥和紅蘿蔔切成細絲
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半顆蕃茄切片
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所有材料備其後，準備炒鍋
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炒鍋加入一大匙橄欖油 放入洋蔥和紅蘿蔔炒香
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加入醃漬好的雞胸肉炒熟後
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再加入雪白菇和牛蕃茄片 冷凍毛豆還有玉米粒拌炒一下
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加入牛頭牌原味高湯一罐 煮至滾，再煮5-8分鐘入味
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加入一小匙醬油
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太白粉1大匙又1/2大匙和1大匙水拌勻勾芡
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倒入煮好的香嫩雞肉鮮蔬湯汁中勾芡，熄火
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把事先煮好的五穀飯，放入貓咪模型中 壓出貓咪形狀
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海苔壓出眼睛和耳朵
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香嫩雞肉鮮蔬湯倒入鍋中，盤中準備飯
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完成美味的香嫩雞肉鮮蔬燴飯
