溫水煮小豬🐷

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描述

五花肉要好吃有Q感
用溫水慢煮就好吃的很
加上自製調味醬啵兒棒

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食材

1條
4大匙
1大匙
1大匙
些些
些些

步驟

  • 五花肉用米酒&薑片川燙去血水及腥味撈起
於水龍頭下清洗附著於肉上的浮沫

    五花肉用米酒&薑片川燙去血水及腥味撈起 於水龍頭下清洗附著於肉上的浮沫

  • 在另起一鍋水煮
用要滾又不滾火力慢煮至熟透

    在另起一鍋水煮 用要滾又不滾火力慢煮至熟透

  • 如此火力般

    如此火力般

  • 煮肉時刻時可自製調味醬
熱鍋放入紅冰糖加入些水煮至融化後
在淋入醬油膏拌勻即可起鍋
再加入些些香油蒜末攪拌即可

    煮肉時刻時可自製調味醬 熱鍋放入紅冰糖加入些水煮至融化後 在淋入醬油膏拌勻即可起鍋 再加入些些香油蒜末攪拌即可

  • 肉煮熟後撈出
趁半熱狀態切片擺盤即可

    肉煮熟後撈出 趁半熱狀態切片擺盤即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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