暖心玉米蛋花湯~省力10分鐘 企鵝好愛煮 124 食譜 119 粉絲 追蹤 62 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 小時候常喝的蛋花湯可以很簡單,也可以很美麗,入口像絲緞般的滑順口感。 免熬煮湯頭,方便也很好喝。可搭配任何的主菜餐點,不會有衝突感。 簡單卻能溫暖你的心。 已參加:好湯入菜 家常料理募集 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 雞蛋 1顆 牛頭牌原味高湯~雞肉風味 250ml 鹽 1/4匙 玉米粉 1匙 水 250ml 玉米粒 200g 蔥 1根 芝麻油 1/2匙 胡椒粉(可省) 1/8匙 步驟 食材大集合。超簡單。 將高湯、水、入玉米粉放到鍋中,攪拌到玉米粉溶解。 將湯放到爐子煮沸,偶爾攪拌一下。在加熱的同時,將雞蛋另外放到碗中攪散 當湯慢慢煮滾時,用攪拌器攪拌成“漩渦”的狀態,然後緩慢倒入蛋液 再加入玉米粒,鹽巴調味 起鍋前加入蔥花,芝麻油,與胡椒粉即可上桌。 2018/11/14 發表 4,701 瀏覽