暖心玉米蛋花湯~省力10分鐘 小時候常喝的蛋花湯可以很簡單,也可以很美麗,入口像絲緞般的滑順口感。 免熬煮湯頭,方便也很好喝。可搭配任何的主菜餐點,不會有衝突感。 簡單卻能溫暖你的心。

暖心玉米蛋花湯~省力10分鐘


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小時候常喝的蛋花湯可以很簡單,也可以很美麗,入口像絲緞般的滑順口感。
免熬煮湯頭,方便也很好喝。可搭配任何的主菜餐點,不會有衝突感。

簡單卻能溫暖你的心。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
1顆
1/4匙
1匙
250ml
200g
1根
1/2匙
  • 1
    食材大集合。超簡單。
  • 2
    將高湯、水、入玉米粉放到鍋中,攪拌到玉米粉溶解。
  • 3
    將湯放到爐子煮沸,偶爾攪拌一下。在加熱的同時,將雞蛋另外放到碗中攪散
  • 4
    當湯慢慢煮滾時,用攪拌器攪拌成“漩渦”的狀態,然後緩慢倒入蛋液
  • 5
    再加入玉米粒,鹽巴調味
  • 6
    起鍋前加入蔥花,芝麻油,與胡椒粉即可上桌。
2018/11/14 發表 3,153 瀏覽
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