暖心玉米蛋花湯~省力10分鐘

企鵝好愛煮
124 食譜 119 粉絲

描述

小時候常喝的蛋花湯可以很簡單,也可以很美麗,入口像絲緞般的滑順口感。
免熬煮湯頭,方便也很好喝。可搭配任何的主菜餐點,不會有衝突感。

簡單卻能溫暖你的心。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

1顆
1/4匙
1匙
250ml
200g
1根
1/2匙

步驟

  • 食材大集合。超簡單。

    食材大集合。超簡單。

  • 將高湯、水、入玉米粉放到鍋中,攪拌到玉米粉溶解。

    將高湯、水、入玉米粉放到鍋中,攪拌到玉米粉溶解。

  • 將湯放到爐子煮沸,偶爾攪拌一下。在加熱的同時,將雞蛋另外放到碗中攪散

    將湯放到爐子煮沸,偶爾攪拌一下。在加熱的同時,將雞蛋另外放到碗中攪散

  • 當湯慢慢煮滾時,用攪拌器攪拌成“漩渦”的狀態,然後緩慢倒入蛋液

    當湯慢慢煮滾時,用攪拌器攪拌成“漩渦”的狀態,然後緩慢倒入蛋液

  • 再加入玉米粒,鹽巴調味

    再加入玉米粒,鹽巴調味

  • 起鍋前加入蔥花,芝麻油,與胡椒粉即可上桌。

    起鍋前加入蔥花,芝麻油,與胡椒粉即可上桌。

4,701 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
企鵝好愛煮
124 食譜 119 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蒜頭雞湯 刈包 米糕 泡菜鍋 石斑魚 米餅 植物肉 發糕 滷味 香菇雞湯 回鍋肉 燉牛肉 蝦子 水餃 滴雞精 砂鍋魚頭 馬鈴薯燉肉 鳳梨蝦球 壽喜燒 牛排 梅干扣肉 東坡肉 蒜頭雞 麻油雞 潤餅 桂圓紅棗茶 雪q餅 蘿蔔糕 新豬肉 鳳梨 鱸魚 滷豬腳 豬腳 鴨賞 新餐肉 糖醋魚 脆皮燒肉 櫻花蝦 梅子酒 紅豆湯 鮭魚 紅燒獅子頭 薑母鴨 紅燒肉 紅燒牛肉 羊肉爐 部隊鍋 鹽水雞 雞胸肉 糖醋排骨