番茄雞蛋雞湯麵一超簡單 番茄的清甜搭配雞湯的濃郁,簡單打個蛋花,煮個麵條,放入蔥段,簡單豐富的溫暖麵食即時上桌。

番茄雞蛋雞湯麵一超簡單


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番茄的清甜搭配雞湯的濃郁,簡單打個蛋花,煮個麵條,放入蔥段,簡單豐富的溫暖麵食即時上桌。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
調味料(可不加)
灑一次
  • 1
    準備食材。 1、番茄切成8小片。 2、蔥切段,約2公分。 3、雞蛋打開放入碗中拌勻,待用。
  • 2
    準備一鍋熱水,放入白麵條,煮熟後放入碗內,待用。
  • 3
    準備小鍋,倒入半罐牛頭牌原味高湯-雞湯風味與100cc的開水,放入乾鈕釦菇,番茄切片、蒜頭瓣,煮滾。
  • 4
    湯滾後,放入蔥段,大滾時倒入方才準備的雞蛋液,請勿攪拌雞蛋,馬上關火讓蛋用餘溫熟成。
  • 5
    準備好方才煮好的白麵條。
  • 6
    將煮好的番茄雞蛋雞湯倒入麵條的碗中,灑上少許白胡椒粉,完成。
小撇步

@我覺得雞湯本身的鹹味已足夠,因此食譜內無放入鹽。鹽味請依照個人喜好添加。

@可依需求在第四步驟煮蔥段時添加去骨雞肉,待肉熟後再放入蛋液即可關火。

@如有剩餘的雞湯請倒入乾淨的保鮮盒內後再放入冰箱保存,並儘快使用完。

2018/11/13 發表 5,699 瀏覽
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討論共 1 則

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你的食譜我好喜歡
我今天馬上試~簡單又美味

10 months ago
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作者回應

謝謝妳的喜愛,好開心。

10 months ago

大家都在查

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