《備份,蘋果日報》茄汁蔬菜燉飯


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米飯吸附了蔬菜的甜味,味道很豐富。

食材
牛番茄
60g
茄子
60g
櫛瓜
60g
紅甜椒
50g
黃甜椒
50g
乾香菇
50g
罐頭番茄糊
20g
250g
適量
適量
鮮奶油
適量
  • 1
    茄子、櫛瓜、甜椒加水,以小火煮15分鐘,加鹽調味。
  • 2
    加香菇飯,邊攪拌煮3分鐘,起鍋前淋鮮奶油拌勻。
小撇步

乾香菇以水泡軟後切片,米加泡香菇的水、香菇片蒸熟成香菇飯;牛番茄切小塊;茄子、櫛瓜、甜椒切小丁。

2018/11/13 發表 11 瀏覽
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